Hola me llamo Paula y os doy la bienvenida a mi blog sobre la historia de la cocina
La finalidad de este blog es conocer la evolución histórica, antropológica y sociológica de la cocina. A su vez, poder observar la cocina en las diferentes civilizaciones a lo largo de la historia y ver como han influido en la actualidad.
Los puntos más importantes que trataremos son:
1. Las claves de la alimentación renacentista: hacia una nueva cocina
2. Cocina y alimentación en el Siglo de Oro español
3. Siglo XVIII: el refinamiento de la cocina
4. La cocina en los siglos XIX y XX
5. Cocina y cine
6. Street food y globalización
7. Cocinas del mundo
Espero que os guste y os llame la atención y así os podáis introducir un poquito en este mundo tan maravilloso de la cocina.
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